茶友评测｜2018年 一任天真 易武春涧 生茶 357克

2018年最后一场雪还没完全融化，2019年第一场雪又接踵而来。有个傻瓜不顾严寒，去室外铲雪，偷偷在房间里藏了一坛雪，静待一任天真易武春涧的到来。那个傻瓜就是我（呵呵呵）

由于山区下雪的缘故，快递迟了二天。收到快递信息的当晚，某人全副武装去快递点拿了快递，然后去单位加班，拆了快递，闻一下茶饼，拍张照片发在派茶群里，报告一下快递收到，茶已安然到我手中。

第二天下班回家，拿出茶饼准备撬几泡醒醒，哎哟喂，好端端的茶饼被昨晚来单位找我的朋友拆过了，尾巴一团糟的拧着，一时恼懊起来，只得重新折一下，拍个照片。过滤下已经融化了的雪水，用红泥炭炉升火烧水，洗净双手小心翼翼的撬着茶，干茶散发出一股淡淡的花果蜜香，这时炉子里的水开始扑扑扑响起来，顿觉身处鸟语花香，溪水潺潺的村野山涧，一时释然，心情大好起来。

茶饼外包装简洁古朴，背景是一副山水画，掩在山林中的村庄，林深处若隐若现的庙宇还有远山，层峦叠嶂。一任天真茶业，易武春涧商品名显而易见，两行小字“月出惊山鸟，时鸣春涧中。茶树长于空谷幽涧当中，生态环境极佳”在边上，底下有少林延达的提名盖章。背面产品名称，配料，产地，净含量，生产日期等等都一应俱全，还有一任天真的二维码，扫码一下即能查到更详尽的信息，尾巴掀开是一模一样的一份介绍，这是一任天真茶业所特有的，叠外层一份，掀开又一份。

茶饼圆润紧压，比一般茶饼要薄1/3以上，干茶条索清晰，有白毫有梗，内飞压制入饼，另有内票介绍，里外一口料。

撬茶5g，110ml的盖碗一只，茶漏一个，玻璃公道杯一只，玻璃品茗杯若干只。所用之水为过滤后的雪水，之后品饮多次，分别撬茶为8g，山泉水和饮用水。

常规温杯，洗茶一道，汤色清亮，有杯香和淡淡的花果茶香。

第一泡沸水5秒出汤，茶汤微黄，明亮清透，入口淡淡花果蜜香，杯香浓郁，盖碗茶香亦有。

第二泡亦是5秒出汤，茶汤明黄透亮，稍苦涩，苦涩在舌尖，舌面即消。茶汤，空杯淡淡花果蜜香。

第3——5泡10秒出汤，汤色金黄明亮，有较明显的苦涩感，但化的较快，入喉已是清甜

第6泡和前一泡颜色一致，苦涩感稍减，回甘生津明显，杯香己不显。

第7——9泡15秒出汤，茶汤色略减，明黄透亮，茶汤略显微薄，入口满口清甜。

第10泡20秒出汤，入口淡甜略显水味。

这款茶我前后试喝6次，5g，8g茶量，110mI盖碗雪水，山泉水和饮用水各试喝二次。山泉水最佳，雪水最为寡淡。上面二图是山泉水和雪水最后一泡的比较。

茶饼压制过紧，撬茶不易，我喜欢解毛线那样拆解茶饼，这茶不知从何下手，再小心都拆的不够完整，故茶底较碎，有不少红梗，弹性足柔韧性强。